A、若蒸发溶剂一半，所得溶液的溶质质量分数=

100g×5%

100g−100g×(1−5%)× 1 2

×100%≈47.6%≠10%；故A不正确；
B、若采取增加溶质氯化钠的方法 设需要增加溶质氯化钠的质量为y，则

100g×5%+y

100g+y

×100%=10% 解得y≈5.6g≠5g；故B不正确；
C、若采取蒸发溶剂水的方法  设需要蒸发水的质量为x，则

100g×5%

100g−x

×100%=10%  解得x=50g，故C正确；
D、若加入100g5%氯化钠溶液，根据溶液的均一性，加入质量分数相等的溶液后，溶液的质量分数不变，故D不正确；
故选C．