氯化铍是非极性分子.
Be是4号元素,电子排布为1s(2),2s(2).括号里指上标.另外还有3个空的2p轨道.
BeCl2是sp杂化,直线型分子,同时还有2个两两垂直的空p轨道.
由于有空的p轨道,可以接受外来电子,H2O中的O可以提供孤电子对,因此它可以形成水合物.
关于你说的非极性分子可以溶于极性溶剂（水）的问题,我觉得是否可溶应该看两者的亲和力大,从微观上说,氯化铍分子和水分子应该有一定亲和力,我没有去查相关资料,如果它确实可溶于水的话,这个解释应该可以说得过去吧.
我大三了,以前学的知识都忘得差不多了,大概就这样吧.