在一个大气压下,为100摄氏度.在压力低于1atm时,水的沸点就低于100摄氏度：压力为0.7 atm时,沸点为90摄氏度；压力为0.3atm时,沸点为70摄氏度；压力为0.1 atm时,沸点为40摄氏度；.