内质网上核糖体主要把氨基酸加工成蛋白质,更确切的说是多肽;之后内质网将其盘旋、折叠,把某些多肽加上糖侧链；而高尔基体将多条多肽链加工成蛋白质.但是,既要内质网又要高尔基体加工的蛋白质一定是分泌蛋白,细胞自用的蛋白质一定不须内质网加工.