（1）密度的定义是单位体积某种物质的质量，酒精的密度是0.8×10³千克/米³，它表示：体积为1立方米的酒精质量是0.8×10³千克．
（2）密度是物质的一种特性，同种物质密度不变，所以一瓶酒精如果倒掉一半，则剩下酒精的密度仍然是0.8×10³千克/米³．
故答案为：体积为1立方米的酒精质量是0.8×10³千克；0.8×10³．