水溶液的表面张力 71.8mN/m²(20℃,每100毫升0.1克)
在293K下水的表面张力为72.75×10-3 N·m-1,
乙醇为22.32×10-3 N·m-1,
正丁醇为24.6×10-3N·m-1,
而水-正丁醇（4.1‰）的界面张力为34×10-3 N·m-1.