细胞是除病毒以外，生物体结构和功能的最小单位．组织是细胞分化的结果，细胞分化产生了不同的细胞群，每个细胞群都是由形态相似，结构、功能相同的细胞联合在一起形成的，这样的细胞群叫组织．器官是由不同的组织按照一定的次序结合在一起构成的．绿色开花植物体由根、茎、叶、花、果实和种子六大器官构成．苹果是果实，是由保护组织、营养组织、分生组织和输导组织等构成的一个器官，属于六大器官之一．
故选：C