EDTA主要是与金属离子络合,从络合角度而言,蔗糖与EDTA是不会反应的；EDTA的作用基团主要是氨基和乙酸基,蔗糖是由葡萄糖和果糖的苷羟基缩水而成.通常情况下蔗糖上的基团与氨基、乙酸基基本不反应.虽然EDTA中含羧基,蔗...