（一）胰液的成分和作用　　胰液是无色无嗅的碱性液体,pH约为7.8.4,渗透压约与血浆相等.人每日分泌的胰液量约为1～2L.含有无机物（水、碳酸氢盐和电解质）和有机物（各种消化酶）.　　1.无机物　　（1）碳酸氢盐...