食品店里出售的冰激凌是硬化油,它是由多种植物油为原料制取的,制作的过程发生的是（ ）
A.加成反应 B.水解反应 C.加聚反应 D.氧化反应
人气：102 ℃ 时间：2020-03-26 20:21:15
解答
这是因为植物油中含有的是不饱和的烃基.
而形成的硬化油中含有的是饱和的烃基.
则可知从植物油到硬化油的过程应该是加成反应.
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