不是蛋白质含量高就是营养好,还要看蛋白质模式(各种氨基酸的比例)是否和人体的最接近.基本上来说,四条腿的（猪、牛、羊、等）不如两条腿的（鸡、鸭、鸽子)等,两条腿的不如一条腿的(蘑菇等菌类),一条腿的不如没有腿的(鱼类).不过各种事物均衡摄入是最好的了.