是.
可以省略.
which 不能引导宾语从句,所以不能用 which；其他引导词引导宾语从句要在从句中作某个句子成分的,而 that 是空头引导词,不在句子中作任何成分,所以也不能用其他引导词.which可以用在定语从句吗？可以