你看的是生物书吧,不同学科因其研究目的不同,对一些概念的称法也不同,尤其在互有交叉的学科里,对同一类东西的分类方式可能会有很大区别.
在化学里,乳酸亚铁当然是被归为有机盐了,而在生物上,没有按化学里区分有机物和无机物的方式来定义有机物.所以不要用同一个标准来看待不同定义下的事物.生物里认为有机物可以表现出生命形式,有生命的活动,研究的目的导致分类的不同.也就是说生物里的无机盐定义不是化学里的无机盐定义.