A、因为用电风扇向水面吹风加快了水的蒸发，蒸发吸热，0℃的水能放热，所以有部分水凝固成冰．故A正确；
B、因为有部分水汽化，所以水与冰的总量小于原有水的总量．故B错误；
C、水结冰的过程是晶体的凝固过程，温度不变，又由于室内温度是0℃，所以水结冰后室内气温不变．故C错误；
D、因为部分水汽化致使0℃的水部分凝固，所以有冰出现．故D错误．
故选A．