A．氯化铵不稳定受热易分解成氨气和氯化氢，故A正确；
B．碳酸氢铵受热分解，生成水和二氧化碳，但是水和二氧化碳都能够与过氧化钠反应，故B错误；
C．氯化铵受热分解生成氯化氢和氨气，氯化氢能够与消石灰反应，故C错误；
D．碘受热易升华，氯化铵受热易分解，不能采用加热方法分离，故D错误；
故选：A．