可以从饺子的平均密度来解释；
当饺子没有煮熟前,此时饺子的平均密度大于水的密度,所以,饺子是下沉的；
当饺子煮熟时,由于内部充斥着水蒸气,饺子的体积增大,此时饺子的平均密度减小,当饺子的平均密度小于水的密度时,饺子便处于漂浮状态,所以,煮熟的饺子会浮起来.