生石灰与水反应生成氢氧化钙,即：
CaO+H2O=Ca(OH)2
氢氧化钙与空气中的二氧化碳反应生成白色沉淀碳酸钙,即：
Ca(OH)2+CO2=CaCO3↓+H2O
碳酸钙即所见到的“白膜”.