关于淀粉与纤维素的水解问题
为什么淀粉可以在稀硫酸的条件下就水解,而纤维素水解所要用的硫酸要浓一些呢?
人气：166 ℃ 时间：2019-09-17 20:06:34
解答
这是由纤维素的结构决定的.纤维素结构稳定,要想断键比较困难,所以要浓硫酸加热.
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