两则转化的条件是不一样的：
肝糖原在机体处于饥饿状态时,为了保证能量的供应,在胰高血糖素和肾上腺素的参与下会将肝糖原转化为葡萄糖,用于能量的代谢.
当机体血糖较高时（如吃完饭0.1小时左右）,为防止血糖过高以及能量的存储,在胰岛素的参与下,将葡萄糖转化为肝糖原和肌糖原.
但是转化并不是绝对的,在胰岛素,胰高血糖素,肾上腺素的共同作用下,血糖与肝糖原的相互转化时刻在发生,处在动态平衡中 .