A、韧皮部内有筛管，自上而下运输有机物，而题干中是运输水分，故A错误；
B、形成层是位于木质部和韧皮部之间的一种分生组织，没有导管，不能运输水分，故B错误；
C、筛管是植物韧皮部（树皮内侧）内输导有机养料的管道．由筛管可以将叶片制造的有机物从上往下的运输到根等器官．故C错误；
D、导管是由一种死亡了的，只有细胞壁的细胞构成的，而且上下两个细胞是贯通的．它位于维管束的木质部内，它的功能是把从根部吸收的水和无机盐输送到全身各器官，运输方向自下而上．滴有红墨水的水中主要是水和无机盐，是由木质部中的导管运输的，因此可以看到变红的部位是导管．故D正确．
故选D