A、干冰用于人工降雨是利用干冰易升华吸热，使周围温度降低，水蒸气凝结成水滴，只是状态发生了变化，属于物理性质，故A错误；
B、富氧炼钢是利用了氧气能与碳等一些杂质反应的性质，属于化学性质．故B正确；
C、活性炭除去冰箱中的异味是利用活性炭的吸附性，属于物理性质，故C错误；
D、金刚石切割玻璃是利用了金刚石的硬度大，属于物理性质，故D错误．
故选B．