溶于酸、甘油,极难溶解于水.具有强碱性.在空气中能渐渐吸收二氧化碳而变成碳酸钙.能与水组成乳状悬浮液(石灰乳).其澄清的水溶液是石灰水,是无色无嗅透明的碱性液体,也能吸收空气中的二氧化碳而生成碳酸钙沉淀.