指该气体在压强为101kPa,一定温度时,溶解在1体积水里达到饱和状态时的气体体积.如在0℃、1个标准大气压时1体积水能溶解0.049体积氧气,此时氧气的溶解度为0.049.
气体的溶解度除与气体本性、溶剂性质有关外,还与温度、压强有关：其溶解度一般随着温度升高而减少.
由于气体溶解时体积变化很大,故其溶解度随压强增大而显著增大.