1、部分淀粉：直链淀粉溶于水、支链淀粉会在水中膨大不会溶解；
2、部分植物纤维：纤维不可能溶于水,静止后会沉淀；
3、部分蛋白质：部分蛋白质是不溶于水的,植物蛋白其实有多种复杂成分,不是所有的都能够直接溶于水,甚至豆浆煮熟了蛋白质会变形凝固,更加不溶于水,也有部分会变性反倒可以分解为氨基酸溶解掉.