A、引起肌肉收缩和舒张的是肌肉蛋白，A有关；
B、胰岛素具有降低血糖的作用，胰岛素是蛋白质，B有关；
C、为人体接种乙肝疫苗后，会导致人体产生抗体，而抗体的化学本质是蛋白质，C有关；
D、构成细胞膜的基本骨架是磷脂双分子层，D无关．
故选：C．