植物的蒸腾作用可以增加空气湿度等．“山上多植物，胜似修水库，有雨它能吞，无雨它能吐”，这句谚语形象地说明了植物在生物圈的作用--保持水土，涵养水分．体现了森林对环境的影响．森林是大自然的保护神．它的一个重要功能是涵养水源、保持水土．在下雨时节，森林可以通过林冠和地面的残枝落叶等物截住雨滴，减轻雨滴对地面的冲击，增加雨水渗入土地的速度和土壤涵养水分的能力，减小降雨形成的地表径流；林木盘根错节的根系又能保护土壤，减少雨水对土壤的冲刷．体现了有雨它能吞；森林涵养水源，降雨量的70%要渗流到地下，由于森林蒸腾作用巨大，散失的水分特多，森林地区空气湿度大，降水多，体现了无雨它能“吐”．因此，这段谚语形象地说明了植物参与生物圈中的水循环的过程．
故选：D．