亚硝酸钠（NaNO2）,俗称亚硝酸盐,是亚硝酸根离子与钠离子化和生成的无机盐.亚硝酸钠易潮解,易溶于水和液氨,其水溶液呈碱性,其pH约为9,微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有机溶剂.亚硝酸钠有咸味,又是被用来制造假食盐.亚硝酸...