鸡蛋保鲜 用石灰水浸泡
新鲜的鸡蛋是有生命的（通过气孔进行生命活动,同时细菌也易从气孔进入）,鸡蛋用石灰水浸泡之后,可以在较长时间内保险.用化学式表明原理.