由题意可知，形成该蛋白质的过程中脱去水分子的总量为1548，那么脱去的水分子个数是1548÷18=86个；
设该蛋白质中氨基酸的个数是x，根据氨基酸的脱水缩合反应可以得出关系式：128x-1548=10228，解得x=92；
又根据氨基酸的通式可知每个氨基酸至少含有两个氧原子，因此组成该蛋白质的氧原子至少有92×2-86=98个．
故选：B．