两者不一样.vegetable和vegetables有复数之差.
第一句说你喜欢哪种蔬菜,当没有s是就不是复数了.
*注释 ↑ ↑ ↑ ↑ （what联系着单数（singular）vegetable）
you like what vegetable
第二句是说你喜欢哪些蔬菜,vegetables是个复数!
*注释 ↑ （因为vegetable是个（plural）复数）
vegetables