设水桶原来的高是h，则水桶现在的高就是2h，设水桶原来的底面半径是2r，则现在水桶的底面半径是r，
则现在水桶的容积：原来水桶的容积=（πr²×2h）：π（2r）²h=2：4=1：2，
所以现在的容积是原来的

1

2

，
40÷

1

2

=80（千克）；
答：原来水桶可以装水80千克．
故答案为：80．