催化剂是一种改变反应速率但不改变反应总标准吉布斯自由能的物质.在化学反应里能改变其他物质的化学反应速率（既能提高也能降低）,而本身的质量和化学性质在化学反应前后都没有发生改变的物质叫催化剂（也叫触媒）.