A、分析表格信息可知，生物乙含有较多的N元素，乙更有可能是动物，A错误；
B、分析表格信息可知，乙含有较多的H和较少的O，因此氧化分解时消耗的氧气多于甲，释放的能量多于甲，B正确；
C、从表格中看不出染色体数目多少，C错误；
D、因为表格中的数据是干重，不能判断二者含水量的多少，D错误．
故选：B．