环境渗透压就是细胞所处的环境的渗透压.渗透压是因为溶质微粒的存在而使溶液具有的吸水能力.
当环境渗透压小于细胞液渗透压时,细胞吸水.当环境渗透压大于细胞液渗透压时,细胞失水.