碳碳双键能被氧化成酮、醛、羧酸甚至二氧化碳.
例如CH2=CH-COOH通入高锰酸钾溶液就氧化为草酸和二氧化碳,同时高锰酸钾颜色会退去.
当然,有机物点燃本身就是氧化.