兼性厌氧是指既可以在有氧条件下进行新陈代谢,又可以在无氧状态下进行新陈代谢.但在这两种状况下,体内的生化反应是不同的.也就是说产能途径不同.
举个例子,酵母在有氧的条件下,经行有氧呼吸,将糖类物质分解成二氧化碳和水；在缺氧的条件下,经行无氧呼吸,将糖类物质分解成二氧化碳和酒精.