20种氨基酸平均相对分子质量为128,某蛋白质相对分子质量为10288,在形成该蛋白质分子时脱去水的总量为1548.那么组成该蛋白质的肽链数?
我的过程是10288/128=80说明有80个氨基酸,1548/18=86个水?个人感觉奇怪为什么80个氨基酸脱水说合的水比氨基酸还多?
人气：360 ℃ 时间：2020-10-01 02:14:25
解答
10288是蛋白质的质量,不是所有氨基酸的质量和.由于形成了多条肽链,每条都是单链,设链数为未知数即可.
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