1、（x-2)^2+(y-7)^2=8,
圆心（2,7）,半径为2√2,
(m-2)^2+(m+1-7)^2=8,
m^2-8m+16=0,
m=4,
P(4,5),
斜率k=(5-3)/(4+2)=1/3,
PQ方程为：
（y-3)/(x+2)=1/3,
x-3y+11=0,
根据点线距离公式,
圆心至PQ距离d=|2-3*7+11|/√（1+9）
=8/√10=4√10/5.
PE/2=√（R^2-d^2)=√（8-160/25）=2√10/5,
∴PE=4√10/5.
2、k=(y-3)/(x+2)为直线PQ的斜率,
y=kx+2k+3,
kx-y+2k+3=0,
k值在两条切线的斜率之间,
圆心至切线距离,
根据点线距离公式,
|2k-7+2k+3|/√（k^2+1)=R=2√2,
k^2-4k+1=0,
k=(4±2√3）/2
=2±√3,
∴2-√3