A食道既没有消化功能能也没有吸收功能．A错误；
B胃能消化蛋白质，能吸收水和无机盐．B错误；
C小肠是消化和吸收的主要器官．C错误；
D大肠只有吸收功能，没有消化功能．D正确．
故选：D