酯化反应中过量的乙醇会随产物出来,少量的乙酸会和乙酸乙酯形成共沸物出来.
将产物先通过饱和碳酸钠溶液吸收乙酸.
再通过无水氯化钙吸收乙醇（形成络合物,反应如下：
CaCl2 + 4CH3CH2OH == CaCl2*4CH3CH2OH
最终得到较纯净的乙酸乙酯.