A、空气、氧气、氮气都是没有气味的气体，所以闻气味无法鉴别，故A错；
B、空气、氧气、氮气都是没有颜色的气体，所以看颜色无法鉴别，故B错；
C、用燃着的木条分别伸入瓶内，照常燃烧的是空气，燃烧的更旺的是氧气，因为氧气具有助燃性，熄灭的是氮气，因为氮气不支持燃烧，故C正确；
D、氧气、氮气都是不易溶于水的，现象相同，无法鉴别，故D错．
故选C．