比热容是物质的一种特性，各种物质都有自己的比热，某种物质的比热容和其体积大小无关，所以剩下的酒精的比热容不变；
燃料的热值是燃料的一种特性，与燃料的质量m和体积V无关，所以剩下的酒精的热值不变．故ABC不符合题意；
故选D．