超市里正在出售的海鲜周围要铺一层碎冰块，这是因为冰熔化时要______，（填“吸热”或“放热”）但温度______所以能起到保鲜的作用；水在沸腾过程中，不断吸收热量，温度______（两空都选填“升高”、“不变”、“降低”或“可能升高”）．