分析甲和乙的图象可知：甲和乙在升高相同的温度时，乙的加热时间比甲长，即乙吸收的热量多．根据热量计算公式Q=cm△t可知，在质量和升高的温度都相同时，吸收的热量与物质的比热容成正比．所以乙的比热容大．
则质量相同的甲和乙，都升高相同的温度，乙吸收的热量比甲多，所以应选用乙做冷却液．
故答案为：乙．