研究唾液对淀粉的消化作用
当我们细细地咀嚼馒头和米饭时,会感觉到有甜味,这是为什么呢?
【提出问题】
馒头或米饭在口腔内经过细细地咀嚼后,会感觉到有甜味,这是为什么呢?
【提示：碘接触没有甜味的淀粉变蓝,而接触有甜味的糖类不变蓝】
（1）馒头、米饭中含有的淀粉是没有甜味的.同学们在这个事实启发下,可对上述问题作出假设.
你的假设是：（ ）
（2）馒头或米饭在口腔内的消化过程,既包含牙齿和舌的作用,又包含唾液的作用.根据小组作出的假设,确定小组制定计划的方向.
（3）探究食物中淀粉是否变化时,能否依据检测淀粉的原理呢?（检测淀粉的原理：碘接触淀粉能变蓝）
注：要全部答,否则不采纳.——这是我们七上复习的 分析探究题