就西瓜这种植物而言,可以吃的部位是果实和种子（即西瓜子）
就西瓜这种植物的果实——西瓜而言,可以吃的主要是它的胎座（果实里种子着生的部位）,但胎座不是器官.
西瓜属于辈子植物,被子植物都由六大器官构成——根、茎、叶、花、果实和种子.
所以,本题的答案应该是：果实（或：果实和种子）.