该电炒锅的电阻为：R=

U2

P

=

(220V)2

1100W

=44Ω；
则在198V电压下所消耗的电能为：W₁=

U12

R

t₁=

(198V)2

44Ω

×3600s=3207600J=0.891Kw•h；
电能表的转盘转300转所消耗的电能：W₂=

电能表实际转数

电能表的参数

=

300R

3000R/Kw•h

=0.1Kw•h=360000J；
又知电炒锅是电热器，故Q=W₂；
∴电炒锅产生的热量：Q₁=360000J；
则被水吸收的热量：Q₂=360000J×70%=252000J；
由比热容公式：Q=cm△t可得：
m=

Q2

c△t

=

252000J

4.2×103J/(Kg•℃)×30℃

=2Kg．
故答案为：0.891；2．