A、氢气作为人类的理想能源是利用其可燃性，是化学性质，故A错误；
B、氧气用于急救，利用其化学性质，与血红蛋白发生反应生成新物质，是化学性质，故B错误；
C、干冰用于人工降雨，是利用干冰升华制冷降温，是物理性质，故C正确；
D、熟石灰砌砖涂墙，是利用熟石灰能与二氧化碳反应生成碳酸钙，是化学性质，故D错误；
故选C．