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生物
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制作果酒,由果酒制作果醋,制泡菜,制腐乳用到的分别是什么细菌或真菌?
人气：492 ℃ 时间：2019-08-21 14:05:40
解答
制作果酒：酵母菌 制作泡菜：乳酸菌 制作腐乳：毛霉
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总结果酒果醋腐乳泡菜这几种发酵食品在利用微生物的种类和制作原理方面的不同.
果酒、果醋和泡菜受到很多人的喜爱,它们分别利用酵母菌、醋酸菌（一种细菌）和乳酸菌制作而成.
在果酒、果醋及泡菜制作过程中，所用原料的有机物总（质）量及有机物种类的变化（ ） A.减少、增加 B.减少、减少 C.增加、增加 D.增加、减少
病菌细菌真菌的主要区别___________,真菌可分为______如_______和______如________
果酒果醋和腐乳的制作温度分别是多少?
英语翻译
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