原来合金的千克数是：68-5=63 （千克），
新合金中铜的千克数：
63÷（3+4）×3+5，
=63÷7×3+5，
=27+5，
=32（千克），
新合金中锌的千克数：68-32=36（千克），
新合金中铜与锌的比是：32：36=8：9，
答：新合金中铜与锌的比是8：9，
故答案为：8：9．